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Æolia News

anno IV numero 38

7 Agosto 2006

Ristorante Æolia

Piazza Da Schio 1

Costozza di Longare Vicenza

0444555036 Chiuso il Martedì


Come ogni mese eccoci qui, ora sono passate da poco le due, penso ne avrò almeno per un'altra ora

Dunque prima di tutto rispondo a chi mi chiede come mai sono nella lista. Semplice o avete scritto al nostro server, o me le avete date oppure me le ha date/mandata qualche vostro amico o conoscente. Poi le Frutolade, qualcuno mi ha scritto per raccontarmi le propie esperienze e ricette, una persona tra tutte.... Marta, per la cucina in genere siamo sulla stessa lunghezza d'onda. anche lei si sogna di notte le cose e poi le prova. Bene lei di marmellate ne fa veramente molte e devo dire la verità mi ha dato qualche buono spunto, ma la cosa più interessante è che lei le fa con il microonde! Se mi darà la ricetta, i tempi e le temperature. magari la pubblico.....

Fatte nuove Frutolade e Nostrarde tra tutte la Nostrarda di... Pere, Uvetta & Cannella, non avete idea della sensazione che si prova amangaire una carne e sentire il gusto piccante dello Strudel.Questo mese i miei sambuchi sono veramente carichi, 'prevedo' molta Frutolada di Sambuco & Caffè


Elenco Aggiornato

2005

2006

Frutolade

1 Peperoncino
2 Albicocche
3 Albicocca e Zenzero
4 Albicocca e Paprica
5 Pesche e Lemongrass
6 Pomodoro datterino e Basilico rosso
7 Sambuco e caffè
8 Fichi e Uva Rossa
9 Susine e Pompelmo Rosa
10 Cipolle rosse bianche coriandolo
11 mela melone
12 pomodoro verde limone

Frutolade

1 Ciliegie & Melone
2 Pesche & Lemongrass
3 Albicocca e Zenzero
4 Albicocche e Paprica
5 Datterino & Capperi di Pantelleria
6 Pesche & Curry

Nostrarde

1 Sedano Carote, Cipolle
2 Pesche e Timo Limone
3 Ananas & Rosmarino
5 Prugne Gialle & Chiodi di Garofano



 

Ho realizzato degli Aceti per decorare.. i 'ScarabAceti' veramente ottimi, al balsamico, al prezzemolo, allo zafferano e al mirtillo se qualcuno vuol sapere cosa sono e come si fanno non ha che da chiedere e se qualcuno ha realizzato qualcosa di particolare e me lo vuole insegnare.....non si è mai stanchi di imparare

... la Zebra... bhe ormai aspettiamo settembre... promesso

Bene anche per questa sera/notte ho finito. alla prossima

Per chi rimane..... ricordate che il fresco, i vini e le proposte dell'Æolia non li trovate in nessun altro posto

 

Consiglio come sempre Æoogle su Æolia Search Page per la ricerca online
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mi scuso in anticipo per gli eventuali 'orrori' di ortografia
Bene, Vi aspetto come al solito.... per poter gustare i nostri piatti
  Luca
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Update on 8 Agosto, 2006 2:23

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