• questa mailinglist viene spedita a 748 Æolialovers..... oltre 140 in più del mese scorso
  Colgo l'occaione per augurare a tutti Buona Pasqua da parte di tutto lo staff dell'Æolia
  

Volevo ringraziere tutti quelli he mi hanno dato informazioni sulla mostarda, finalmente l'ho trovata, ora non mi resta che produrla.....

Poi, ho notato che qualcuno viene a mangiare portandosi la stampa di questo foglio come promemoria su cosa ordinare, la cosa mi ha reso felice, perchè vuol dire che qualcuno altre a leggerla... se la stampa! Questo mese ho partecipato ad altri 2 corsi/aggiornamenti, uno con il Maestro Saracino e l'altro con il Maestro Montersino, e mi viene da pensare, ma mi invitano perchè hanno piacere che partecipi, oppure...... è un velato consiglio di imparare ? Scherzia a parte sono stati molto utili, ho ovviamente imparato qualcosa di nuovo, sopratutto nelle tecniche di preparazione.

Volevo ricordare che oltre alle Frutolade, la Nostrarda , La Luna Nera, il Soffio d'Eolo e La Liquirizia al Mapo, ora Facciamo anche gli Sbrisolini. ottimi come fine pasto. devo solo trovare il tempo per farli tutti, fare una bella etichetta e studiare un bel packaging e poi cominceremo a proporli per poterli portare anche a casa.

Bene anche per questa sera/notte ho finito. alla prossima

P.S. qualcuno (2) mi ha scritto per chiedermi come facciamo a far rimanere viola la salsa di radicchio e pinoli con cui condivamo le troffie a marzo, semplice, mettiamo il sale all'ultimo momento e cerchiamo di scottare il meno possibile la salsa.

alla prossima

 

• le novità del mese che non sono mai state proposte:

• é in arrivo (finalmente) la Zebra (sempre consegne permettendo, ho 2 fornitori che si stanno dando da fare, spero di poterla proporre per maggio.

• La Focaccia al rosmarino con il patè di ruchetat e porcal'oca, il formaggio monteveronese, la sfogliata di caprino e ortiche
• Le Tagliatelle con Broccoli Romaneschi & Peperoncino,
• Terrina di Pollo ai Piselli & Asparagi Verdi, il Guanciale di Vitello alle Erbe, il Canguro al Macis

E poi avviamente tutti i nostri piatti già pienamente collaudati che vanno a rotazione

Consiglio come sempre Æoogle su Æolia Search Page per la ricerca online

cliccare sul piatto e Buon Appetito

ore 4,28 ora che spedisco arriverà l'alba

Bene, Vi aspetto come al solito.... per poter gustare i nostri piatti

 Luca

(Click to M@il or Contact me!)

Se avete perso qualche news .....Æolia News

Update on 11 Aprile, 2006 4:29

Ricevete questa newsletter perchè vi siete inscritti nel nostro web per non
ricevere ulteriori newsletter, inviare una mail vuota a
luca@aeolia.com ponendo come Oggetto "Cancellazione da Mailinglist"

You're receiving this newsletter because you signed up for it on our website To stop emails send your request to luca@aeolia.com w/ obj  "Cancellazione da Mailinglist"