• questa mailinglist viene spedita a 683 Æolialovers.....
  
  Ho aspettato di proposito per mandarla l'8 marzo per aprofittare e mandare gli auguri a tutte le donne...AUGURI

 

 

• le novità del mese che non sono mai state proposte:

• La millefoglie di Bruscandoli e Brie
• Le Triffie con Radicchio e Pinoli, La Zuppa di Sedano e Asiago Stravecchio e le crespelle con le cime di Rapa
• 2 nuove Frutolade (a voi venire e scoprire quali) e la sella di coniglio al Timo e olive nere e le bracioline di Maialino.....

E poi avviamente tutti i nostri piatti già pienamente collaudati che vanno a rotazione

Consiglio come sempre Æoogle su Æolia Search Page per la ricerca online

cliccare sul piatto e Buon Appetito

Qualcuno mi scrive proponendo una cadenza almeno quindicinale..... impossibile..... sono le 2 e 38 del mattino ogni tanto vorrei andare a letto presto anche io.....

Febbraio è passato velocissimo, ormasi attendiamo la primavera per poter preparare nel dehor, io penso già a dei piatti freschi e a qualche nuova frutolada... a proposito, ieri 7 marzo ho partecipato ad un 'incontro formativo' sulle 'Carni in genere' organizato dalla Iceberdìg di Treviso dove ho conosciuto molti colleghi della zona 'alta del Veneto' tutti molto simpatici e cordiali, ma sopratutto professionali, il corso è stato tenuto dal Maestro Giorgio Nardelli, che non vedevo dal tempo delle olimpiadi dei Cuochi a Francoforte..... come al solito ha prepararo un numero impressionante di piatti in poco tempo (molte cose probabilemnte le metterò in lavorazione con i prossimi menù e poi mi ha fatto provare una confettura di Ananas e Rosmarino e con qualche dritta per le mostarde... da provare

il sig, Veronesi di Degusta ne sà già qualcosa..... ma probabilmente alle frutolade e alla Luna Nera aggiungerò probabilmente qualche mostarda particolare.

Bene, Vi aspetto come al solito.... per poter gustare i nostri piatti

 Luca

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Se avete perso qualche news .....Æolia News

Update on 9 Marzo, 2006 3:42

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